Friday, September 20, 2019

SAMBAL TERASI GORENG





SAMBAL TERASI GORENG


Bikin SAMBAL TERASI GORENG  ala abang-abang di tenda pecel lele gitu yuk bunda   Kalau males masak tinggal beli ayam panggang or dadar telor cocolin pakai ini dah,maknyosss pedesnya endesss 😋
.


Bahan :


  • 30 gr cabai rawit
  • 5 cabai keriting
  • 3 balok terasi
  • 5 buah tomat (kalau tidak doyan pedas, tomat bisa ditambah)
  • 10 bawang merah (2 bawang merah ukuran EU punya)
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang (ambil bagian putih tok)
  • garam & gula secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis



Cara Membuat :


  • Tomat dan cabai rawit+keriting bilas dengan air next direndam sebentar pakai air panas
  • Lanjut penghalusan,semua bahan diblender sampai halus tambahkan air sedikit (ini pakai 10 sdm air) agar lebih mudah proses blendernya
  • Panaskan minyak, dan masak sampai agak beruabah warna merah kecoklatan seperti di foto ini jangan lupa masukan garam dan gula (masak dengan api sedang) lebih enak pakai minyak bekas goreng ayam atau bekas ngegoreng tahu or tempe
  • Tes rasa dan siap deh. Pastiin beneran dingin ya sebelum dikemas/disimpan di wadah yang tertutup.



Selamat mencobaa bunda 🙂




0 comments:

Post a Comment